Γνώρισε τη Διαιτολογική μας Ομάδα
Είμαστε ειδικοί στην Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών, Διαταραγμένης Σχέσης με το Φαγητό και αρνητικής εικόνας σώματος.
Δήμητρα Θεοδωράκη
Ιδρύτρια του ef zin living well
και Εγγεγραμμένη Διαιτολόγος
Η Δήμητρα ίδρυσε με μεράκι το ef zin living well το 2018 και από τότε βοηθάει τον κόσμο να "ζει καλά" απολαμβάνοντας το φαγητό και το σώμα του, μακριά από δίαιτες, άγχος, ενοχές και κανόνες.
Σπούδασε στο University of Surrey στην Αγγλία, όπου απέκτησε πολυετή εμπειρία στο Δημόσιο Σύστημα Υγείας (NHS) σε νοσοκομεία με διατροφικές διαταραχές, ψυχιατρεία, παθολογικά και χειρουργικά περιστατικά.
Δούλεψε επίσης στις διατροφικές διαταραχές σε ιδιωτικές κλινικές στο Λονδίνο, με τις οποίες συνεργάζεται διαδικτυακά έως και σήμερα.
Στη δουλειά της δημιουργεί ένα ασφαλές και χωρίς κριτική περιβάλλον, όπου η σχέση με το φαγητό και το σώμα μπορεί να εξερευνηθεί με συμπόνια. Η προσέγγισή της συνδυάζει την κλινική διαιτολογία με τη Διαισθητική Διατροφή, τη Γνωσιακή και Διαλεκτική Συμπεριφορική Θεραπεία (CBT, DBT) και το body image work, πεδία στα οποία έχει εκπαιδευτεί, με στόχο την ελευθερία γύρω από το φαγητό και τον χώρο για να ζήσουμε καλά.
Όταν δεν βρίσκεται στις συνεδρίες, θα τη βρείτε να χορεύει με την ανιψιά της, να ανεβαίνει κάποιο βουνό ή στο κοινό μιας θεατρικής παράστασης.
Άννα Στεφάνου
Εγγεγραμμένη Διαιτολόγος, MSc
Η Άννα έχει εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές. Έχει εργαστεί σε μονάδες νοσηλείας, προγράμματα ημερήσιας φροντίδας και εξωτερικά ιατρεία στο Λονδίνο, ενώ εργάζεται κλινικά και στην Κύπρο. Έχει πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας από το University of Surrey και μεταπτυχιακό στις Διατροφικές Διαταραχές και την Κλινική Διατροφή από το University College London (UCL).
Η Άννα υιοθετεί μια ανθρωποκεντρική, συμπονετική και χωρίς κριτική προσέγγιση, καλλιεργώντας ένα ασφαλές περιβάλλον στο οποίο κάθε άτομο μπορεί να νιώσει αποδεκτό και ενδυναμωμένο.
Στόχος της είναι η δημιουργία ρεαλιστικών και βιώσιμων στρατηγικών που ενισχύουν μια υγιή και λειτουργική σχέση με το φαγητό και το σώμα.
Εκτός δουλειάς, αγαπά τον χορό, τον οποίο και διδάσκει, την πεζοπορία, το τρέξιμο και τις μέρες στην παραλία με φίλους.
Ιωάννα Πιλάτη
Εγγεγραμμένη Διαιτολόγος, MSc
Η Ιωάννα είναι απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διατροφή και τη Διατροφή Δημόσιας Υγείας από το University College London (UCL) και δευτερεύουσα ειδίκευση στην Ψυχολογία.
Έχει εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές (Master Practitioner in Eating Disorders – ΚΕΑΔΔ/NCfED) και στη διατροφική αντιμετώπιση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (Low FODMAP Diet – King’s College London).
Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την εικόνα σώματος και την ενσυνείδητη διατροφή, με βασική αρχή να βοηθά τους ανθρώπους να κατανοούν, να σέβονται και να φροντίζουν το σώμα τους, ανεξάρτητα από το μέγεθός του. Πιστεύει πως το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από θρέψη — είναι απόλαυση, σύνδεση και αναμνήσεις — και στόχος της είναι μια πιο ήρεμη και ισορροπημένη σχέση με το φαγητό και το σώμα. Εκτός δουλειάς, αγαπά τις γάτες, τη γευσιγνωσία κρασιού και τη μαγειρική. Για χρόνια διατηρούσε το δικό της εστιατόριο στην Τήνο.
Διαπιστεύσεις
